Make your own free website on Tripod.com

Ola (Nijmeh) K. Omer Ahmed

Amman- Jordan

Mobile : 00962796797268

E-mail: unfoldingrose36@hotmail.com 

B.Sc in Nutrition and Food Technology, Faculty of Agriculture , Jordan University

 

Personal Information

Date of Birth: June 3rd, 1978   Marital status: Married (Two Children)

 

Educational Background

1996-2000                   B.Sc in Nutrition and Food Technology, Faculty of Agriculture , Jordan University

1995-1996                   General Secondary Certificate, Scientific stream, graded 89.3%

 

Current Activities

 

  • Medical and scientific translator

  • Supervisor at the Arab Nutritionist Forum (Western & Eastern Cuisine section and Public Health section).

  • Editor of the Health corner at sisterpower. net

 

Previous Experience

Feb 2006-June 2006   Vocational Education Teacher at Public school for "health & food related subjects" for primary grades.

Aug 2004-Jan 2005   Vocational Education Teacher at Public school, teaching course of "principles of accounting"

Apr 2001-Jan 2004    Food Business Assistant Manger, Foodstuffs Dept, International Group, my duties can be summarized as follows:

  • Familiarity with the all food products the company deals with
  • Translating all necessary documents related to the food orders plus other translation work needed by the company.
  • E-marketing our department and products, I have developed the currently used company profile 

 

Languages

  • Arabic fluency in reading, writing and speaking (mother tongue)
  • Very good command of English language: reading, writing and speaking

 

Courses Attended

  • specialized training course in Diet planning, Agricultural Engineers Association
  • comprehensive computer course, internet & typing

 

Personal Skills & Interests

  • Proficient in using computer (windows, word, internet, typing)
  • Proficient in writing Business Correspondences
  • Reliable, Motivated, self reliant and able to work hard under pressure
  • Avid reader of different subjects

 

 

 

 

 

ما لا تعرفه عن مشروب الطاقة

  • منتج جديد ظهر مؤخرا في الأسواق، يسوق على أنه يعمل على رفع مستويات النشاط الذهني و الجسدي

  • ظهرت أول علامة تجارية منه عام 1977 في أمريكا و ازدهرت صناعته و اتسع انتشاره حتى وصل إلى أكثر من 500 علامة تجارية مختلفة في عام 2006.

  • يستهدف هذا المنتج فئة الشباب من عمر 18 إلى 35 و قد حذرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية في تقرير صدر عام 2007 أن بعض الشركات المنتجة له تروج للمنتج على أنه بديل قانوني للمخدرات.

  • مشروب الطاقة من حيث التركيب يشبه المشروب الغازي SOFT DRINK فهو يحتوي على الكافيين و الجلوكوز و السكروز و فيتامينات مجموعة ب مثل ب1، ب6، ب12 و بعض الأحماض الأمينية إلا أن تركيز الكافيين فيه أعلى بكثير من المشروبات الغازية.

                     مشروب الطاقة                       14-31 ملغرام كافيين/ 100 مل

                     مشروب غازي                       9-19 ملغرام كافيين/ 100 مل

  • المركب الأكثر فعالية هو الكافيين وهو من أكثر المواد المنبهة للجهاز العصبي انتشارا في غذاء الإنسان و يصل الكافيين بعد 12-30 دقيقة من تناوله إلى أعلى مستوياته في الدم أي أنه سريع الامتصاص و تصل وفرته الحيوية إلى 100% و هو بذلك يصل إلى جميع أنسجة الجسم و بعدها يؤدي إلى رفع ضغط الدم و زيادة إدرار البول و رفع مستوى الأيض و حرق الدهون و تحفيز الجهاز العصبي و زيادة حركة الأمعاء الدودية مما يؤدي إلى تنشيط الذاكرة و تحسين المزاج وزيادة مستوى الأداء الإدراكي و الأداء الجسدي.

  • بعض الدراسات أشارت إلى أن للكافيين تأثير سلبي على وظائف الجهاز العصبي و الجهاز الدوري و الهضمي و الكلى لذلك وضعت بعض الدول الصناعية تشريعات تلزم المنتجين بوضع تحذير على غلاف العبوة بخصوص الآثار السلبية على الصحة العامة للجسم

  • الزيادة في استهلاك مشروب الطاقة تصل إلى الإدمان

  • يعمل على طرد السوائل من الجسم

  • يؤدي إلى خفض استجابة الأنسجة لهرمون الأنسولين

  • يسبب الصداع المزمن و الأرق و اضطرابات النوم

  • هناك آثار سلبية على الجانب النفسي و السلوكي، ففي دراسة نشرت عام 2008 توصلت إلى وجود ارتباط وثيق بين استهلاك مشروب الطاقة و ظهور مشاكل سلوكية عند الطلاب الجامعيين حيث أوضحت النتائج أن زيادة الاستهلاك ترافق مع زيادة تعاطي المواد المخدرة و التدخين و شرب الكحول و زيادة اللجوء للعنف الجسدي و عدم وضع حزام الأمان أثناء القيادة. 

  • يخلط الكثير من الرياضيين بين مشروب الطاقة و مشروب الرياضة SPORT DRINK، فمشروب الرياضة يتكون من السكريات البسيطة و الأملاح المعدنية كالصوديوم و البوتاسيوم حيث يعمل على تعويض الفاقد من سوائل الجسم و يمنع حدوث الجفاف و يزود الجسم بالسعرات الحرارية أثناء ممارسة النشاط الرياضي و هذا ما لا يحققه مشروب الطاقة الذي يعمل على طرد السوائل من الجسم لذا يجب على الرياضيين عدم استعمال مشروب الطاقة كبديل عن مشروب الرياضة أو أثناء ممارسة النشاط البدني.

 

خلاصة

ننصح الجميع و خصوصا مرضى القلب و السكري و كبار السن و الحوامل و المرضعات بتجنب مشروب الطاقة لأنه سريع الامتصاص و يصل إلى المشيمة و حليب الأم مباشرة و ننصح الشباب بعدم الإكثار منه تناول البدائل الطبيعية كالقهوة و الشاي و عند تناول مشروب الطاقة ننصح بعدم استهلاك أكثر من عبوة واحدة في اليوم.

Ola (Nijmeh) K. Omer Ahmed

nutritionindex@gmail.com 

 

Also Read  >>

  تغذية الرياضيين

الجزء الأول

تغذية الرياضيين

الجزء الثاني

 

 

.

 

 

 

 

 

 

HOME| Contact

 

Copyrights 1995-2007 Created and maintained by MBC